• 2017-01-09
  • 5

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader.

Koka ris, couscous, eller det matgryn du nu valt, enligt förpackningens instruktioner.

Lax på spenatbädd: Ta fram en ugnsfast form och häll olivolja i botten. Lägg den tinade spenat i botten och häll över grädde och vinäger.
Placera laxen på spenaten och strö över salt och vitpeppar. Smula chèvreosten ovanpå laxen och baka allt i ugn i ca 10-15 min. Kontrollera att laxen är genomstekt.

Tomat- och bönsallad: Skölj bönorna och låt rinna av i sil eller durkslag. Skölj tomaterna och skär i bitar. Skala och hacka löken. Blanda ihop allt i en skål och smaksätt med olivolja, vinäger, salt och peppar.

Servera laxen med tomat- och bönsallad samt det gryn ni har valt till.

Ingredienser till 4 portioner

Lax

5 hg Laxfilé
1 msk Olivolja
4 hg Spenat
1 tsk Salt Fint
1 krm Vitpeppar Malen
1 dl Vispgrädde
2 msk Vitvinsvinäger
1 hg Chevreost

Tomat- och bönsallad

3.5 hg Kidney Bönor
2 st Tomater
1 st Rödlök
1 msk Olivolja
1 tsk Vinäger

Till servering

2.5 hg ris, couscous eller annat valfritt gryn

Recept från Mathem.se

 

2017-01-09 Mat & Dryck , ,
  • 2013-02-07
  • 2

Ingredienser, 4 portioner

4 st Kvisttomater
1 tsk Salt Fling
2 krm Svartpeppar Malen

Valnötspesto

1 hg Valnötter
2.3 hg Citron
3 krm Ingefära Färsk
75 g Västerbottenost
0.5 st krukor Basilika (Färsk)
5 msk Olivolja
3 krm Salt Fling
2 krm Svartpeppar Malen

Tillbehör

4 hg Linguine
1.3 hg Spenat Blad Färsk

 

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela tomaterna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över lite olja och salta och peppra. Baka i ugnen ca 25 min.

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Pesto: Lägg valnötter, saften från citron, riven ingefära, västerbottensost, olivolja, basilika, salt och peppar i en matberedare och mixa till en pesto.
Spar lite av kokvattnet när du silar av pastan, ca 2 msk. Blanda pastan och pastavattnet med peston och spenaten. Smaka av med salt och peppar och servera tillsammans med de bakade tomaterna.

 

Vill du få dessa ingredienser direkt hem via Mathem? Klicka här

San Francisco är en fruktig och söt drink som tillsammans med sin bas av vodka och söta bananlikör lyftes av apelsinjuicens friska sötma. Grenadin agerar färgsättare och rent färgmässigt erhålles något som…